Receta de sopa de elote dulce / Recipe sweet corn soup

Receta de sopa de elote dulce / Recipe sweet corn soup
30 julio 2014

Ingredientes: 2 lt caldo de vegetales, 6 mazorcas de elotes amarillos, 3 cucharadas aceite de oliva, 1 cebolla, 4 tallos de apio, 2 tallos de tomillo, 680 gr papas, sal, paprika, pimienta, semillas de cilantro, 1/2 taza leche de soya, 1/4 taza perejil, 1 pimiento rojo.

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