Torta de elote con rajas estilo Oaxaca / Rajas corn cake with Oaxaca style 02/05/14

Ingredientes:

Torta de elote con rajas estilo Oaxaca

- 5 taza de granos de elote
- leche ( un poco)
- 120 gramos de mantequilla suavizada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 4 huevos grandes separados
- i cucharada de polvo para hornear

rajas de chile estilo oaxaqueño
-3 cucharadas de aceite
-1/2 taza de cebolla blanca fileteada
1/2 taza de hojas de espazote enteras
- 9 chiles poblanos
- sal al gusto
- 1 3/4 de taza de leche
- 350 gramos de queso fresco




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