Sándwich de pepino rostizado / Cucumber Sandwich roasted

Sándwich de pepino rostizado / Cucumber Sandwich roasted

18 de abril 2014

Ingredientes:
1 1/2 kilo de pepinos europeos
2 cucharadas de mantequilla fundida y fría
3/4 taza de jocoque
3/4 taza de mayonesa
3 cucharadas de alcaparras
1 diente de ajo hecho puré
2 cucharadas de perejil
2 cucharadas de menta fresca
1 cucharada de juego de limón
sal
pimienta negra
2 chapatas, rebanadas
aceite de oliva
















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