Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Ziraat Fakültesi tarafından yapılan araştırma sonucunda yemlerine endüstriyel kenevir tohumu eklenen tavukların yumurtasında omega-3 değerinin arttığı gözlendi. ESMA KÜÇÜKŞAHİN -
ERÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölüm Başkanı Prof. Dr. Yusuf Konca ile yüksek lisans öğrencisi Tuba Yüksel, Türkiye'de adı daha çok uyuşturucuyla anılan kenevirin endüstriyel çeşidini 108 tavuk üzerinde 3 ay boyunca denedi.
Yemlerine endüstriyel kenevir tohumu katılan tavuklardan elde edilen yumurtalar, ERÜ araştırma laboratuvarlarında incelendi.
İnceleme sonucu kenevir tohumlu yemden yiyen tavukların yumurtasında, insan vücudu için faydalı olan omega-3, EPA ve DHA yağ asitleri değerinde büyük artış olduğu gözlemlendi.
Prof. Dr. Konca, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kenevirin Türkiye'de hep uyuşturucu ve yasaklarla anılan bir bitki olduğunu dile getirdi. Haber
