Filete de Res con Espinacas Salteadas

PASO A PASO: https://goo.gl/2O6hcB
Ingredientes para 4 porciones:
3 piezas de papa blanca
1 taza de crema para batir
3 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de leche
1/4 de taza de queso parmesano finamente rallado
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajo finamente picado
3 tazas de espinaca fresca
4 piezas de filete de res en medallones
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
3 cucharadas de mantequilla
1 pizca de chile en polvo
al gusto de queso parmesano rallado