Enchiladas Con Tortilla de Lechuga | Enchiladas de Pollo Light

INGREDIENTES:
1 pieza de pechuga de pollo
1 cucharada de sal (para el pollo)
4 piezas de jitomate bola (para la salsa)
1/4 de pieza de cebolla (para la salsa)
1 diente de ajo (para la salsa)
3 piezas de chile chipotle )para la salsa)
1 taza de caldo de pollo (para la salsa)
2 cucharadas de aceite
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
8 hojas de lechuga romana lavadas, desinfectadas y secas
1/2 pieza de aguacate en cubos
1 taza de queso panela rallado (para decorar)
Encuentra aquí la receta completa: http://goo.gl/nu9lJA