Pastel de Tres Leches Sencillo

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Ingredientes para 8 PORCIONES:
10 piezas de huevo separado en claras y yemas (para el pastel)
2 1/2 tazas de azúcar ½ taza para las yemas y el resto para las claras (para el pastel)
1 cucharadita de vainilla (para el pastel)
1 1/3 tazas de harina cernida (para el pastel)
1 lata de leche condensada de 360 ml (para la salsa)
1 lata de leche evaporada de 397 ml (para la salsa)
1 lata de media crema de 225 g (para la salsa)
1 taza de crema para batir (para la decoración)
1/2 taza de azúcar glass (para la decoración)
1/2 taza de azúcar glass (para la decoración)
1/2 taza de fresa (para la decoración)
1/2 taza de frambuesa (para la decoración)
1/2 taza de mora azul (para la decoración)
1 ramita de menta fresca (para la decoración)