Les graines de lin : un atout santé !

Découvrez sans attendre les innombrables vertus des graines de lin en les incorporant, çà et là, dans votre alimentation ! En plus d’être gustativement intéressantes, ces graines sont également très bonnes pour la santé. Certaines études scientifiques ont, en effet, révélé leur impact positif sur l’hypercholestérolémie, la constipation et l’hyperglycémie chronique. D’autres ont démontré un lien étroit entre la consommation de graines de lin et la prévention du cancer du sein.

Les graines de lin : comment les consommer ?
Pour bénéficier pleinement de leurs multiples propriétés, les graines de lin peuvent être consommées entières ou sous forme d’huile. On en trouve dans la majorité des rayons bio. Mais attention, l’huile de graines de lin ne peut servir qu’à l’assaisonnement, car elle ne supporte absolument pas d’être chauffée. À forte température, elle perd de ses qualités, mais devient également instable, voire toxique.