Jean-Pierre Vaury au four et au moulin de la coudre à Venoy
- il y a 6 ans
L'hôtel restaurant le Moulin de la Coudre niché dans la verdure au pied de la sortie sur de l'autoroute A6, a doublé le nombre de ses chambres passant de 14 à 28.
Le chef patron Jean-Pierre Vaury explique qu'il refusait plus de mille demandes chaque année.
Il a investi 1,2 millions d'euros pour construire et rénover. La région Bourgogne France-Comté a participé à hauteur de 200 000 euros dans le cadre de l'accompagnement au développement touristique en maintenant les touristes plus longtemps dans la région.
Dans l'Yonne, la moyenne est très faible puisqu'un touriste passe 1,2 nuitée.
Visite commentée du domaine où commença Jean-Pierre Vaury puisqu'il y est né. De décennie en décennie, le chef aux spécialités du terroir bien cuisinées, a développé la petite auberge de départ où l'on grimpait par un escalier extérieur pour accéder au restaurant convivial.
Une belle histoire dans l'Histoire. Une histoire d'homme et de femme.
Le chef patron Jean-Pierre Vaury explique qu'il refusait plus de mille demandes chaque année.
Il a investi 1,2 millions d'euros pour construire et rénover. La région Bourgogne France-Comté a participé à hauteur de 200 000 euros dans le cadre de l'accompagnement au développement touristique en maintenant les touristes plus longtemps dans la région.
Dans l'Yonne, la moyenne est très faible puisqu'un touriste passe 1,2 nuitée.
Visite commentée du domaine où commença Jean-Pierre Vaury puisqu'il y est né. De décennie en décennie, le chef aux spécialités du terroir bien cuisinées, a développé la petite auberge de départ où l'on grimpait par un escalier extérieur pour accéder au restaurant convivial.
Une belle histoire dans l'Histoire. Une histoire d'homme et de femme.