В данном видео мы рассмотрим с вами то, как приготовить вкусный йогурт в домашних условиях в мультиварке, используя бактерии (закваску). Тот же принцип при использовании в качестве закваски и уже готовый йогурт.\r
\r
Нам понадобиться:\r
- 2 литра молока;\r
- 2-3 пакетика ванильного сахара;\r
- 6 столовых ложек сахара;\r
- пакетик Сухих заквасочных культур “Йогурт”.\r
\r
Для начала в чашу мультиварки вливаем молоко. Домашнее молоко перед использованием нужно закипятить. Если молоко покупное, то его кипятить не нужно, так как его кипятят еще на заводе.\r
\r
Добавляем в молоко ванильный и обычный сахар. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Во время того пока молоко греется, помешиваем, чтоб сахар быстрее растворился и не пристал ко дну.\r
\r
Внимательно следим за молоком и при первых признаках кипения выключаем.\r
\r
Наша задача довести молоко до кипения, это нужно для того, чтобы все ненужные бактерии погибли и чтоб в молоке быстрей растворились ванильный и обычный сахар.\r
\r
Как только молоко начнет закипать, размешиваем и выключаем газ. Затем даем остыть до комнатной температуры. Переливам молоко в чашу и добавляем туда закваску. В качестве закваски будем использовать сухие заквасочные культуры. При добавлении бактерий важный момент состоит в том, чтобы молоко и бактерии имели одинаковую температуру, желательно комнатную.\r
\r
Все хорошо перемешиваем, включаем мультиварку, закрываем крышку и выбираем функцию йогурт.\r
Все, через 6 часов наш йогурт готов. Густота йогурта зависит от количества бактерий, которые мы добавили в молоко. Так же для вкуса можно добавить кусочки фруктов или отрубей овса\r
\r
Наш йогурт готов к употреблению!\r
\r
********************************************\r
Мы в Одноклассниках - \r
Мы в контакте - \r
Мы в Твиттере - \r
Мы в Гугл+ - \r
Мы в Ютубе -