Праздничная ИНДЕЙКА по-новому без маринования или Пьяная Индейка под одеялом. \r Замечательный рецепт, простой, получится у всех без исключения. Мясо сочное, мягкое, нежное. Это блюдо по праву претендует на главное блюдо праздничного Новогоднего или Рождественского стола. Результат Вас порадует! Готовьте с удовольствием! \r \r Время для запекания индейки:\r 4-5 кг 3-3.5 часа\r 5-7 кг 3.5 – 4 часа\r 7-10 кг 4- 4.5 часа\r 10-12 кг 4.5 -5 час. \r \r 5 кг индейка\r 100гр сливочного масла \r специи для натирания по вкусу : тимьян, душистый \r перец, красный каенский перец, сухой чеснок, \r соль, свежий или сухой розмарин. \r 1 стакан белого вина + 100гр масла сливочного\r запекать 30 мин. 205C или 400F, + 2.5 часа 160C или 325F , добавить по необходимости 10 мин. для зарумянивания.\r \r 5 kg of turkey\r 100g butter\r spice for rubbing taste: thyme, allspice\r pepper, red pepper Caen, dry garlic,\r salt, fresh or dried rosemary.\r 1 glass of white wine + 100g butter\r bake for 30 minutes. 205C or 400F, + 2.5 hours 160C or 325F, \r add as needed 10 minutes. for browning
