오늘 뭐 먹지? 레시피

1. 간장, 설탕, 다진 마늘, 피시소스, 라임주스, 물, 베트남고추를 배합하여 양념을 만든다.

2. 양파는 채 썰고 민트와 바질, 고수잎을 뜯어 양념에 넣고
얇게 썬 돼지고기 삼겹살을 고기 양념에 재운다.

3. 식초, 피시소스, 설탕, 라임주스, 물을 배합하며 분짜 소스를 만든다.

4. 소면을 삶아 차가운 물에 헹군다.

5. 팬에 재워든 삼겹살을 구워 먹기 좋은 크기로 자른다.

6. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 짜조를 튀기듯이 굽는다.

7. 그릇에 소면을 담고 분짜 소스를 면이 잠길 정도로 부은 후
면 위에 손질한 양상추, 채 썬 양파를 올리고 민트, 바질, 고수잎을 뜯어 넣는다.

8. 채소 위에 구운 삼겹살을 올린 후 땅콩, 프라이드어니언, 다진 쪽파, 다진 마늘,
베트남고추를 부숴 넣고 짜조를 올려 완성한다.

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