एग फ्राइड राइस एक साउथ एशियन डिश है जोकि दुनियाभर में मशहूर है। इसे सामान्‍य तौर पर उत्तर भारत में डिनर पर मेन कोर्स के रूप ज्‍यादा बनाया जाता है। इस डिश की कई वेरिएशन उपलब्‍ध हैं। मीट, अंडा, सब्जियां आदि चीज़ों से फ्राइड राइस बनाए जा सकते हैं। एग फ्राइड राइस अंडों के साथ सब्जियों जैसे गाजर, प्‍याज़ और शिमला मिर्च से बनी है। इसमें आप अपनी पसंद और स्‍वाद के अनुसार कोई भी सब्‍जी डाल सकते हैं। मक्‍खन से इस डिश को एक अलग ही स्‍वाद मिलता है। धनिया पत्ती से इसे गार्निश कर सकते हैं। स्‍टेप बाय स्‍टेप प्रोसीजर और तस्‍वीरों से इसकी रेसिपी के बारे में जानें।