Comment cuisiner les légumes d'hiver

Potimarrons, courgettes, carottes, poireaux, choux-fleurs, brocolis, navets... ces légumes sont sur les étals cet hiver. Pour ceux qui veulent se passer de la traditionnelle soupe, d'autres recettes existent. Les légumes hivernaux se consomment aussi bien crus que cuits, sautés, en sauce, en farce, ou encore en pot-au-feu. Suivez notre guide de cuisine en images. - Avec les conseils de : Bruno Doucet, chef du restaurant "La Régalade" à Paris. - C'est votre vie, du mardi 6 février 2018, sur BFMTV.


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