Le secret de la cuisine se trouve dans les mains
- il y a 6 ans
LE MEILLEUR PÂTISSIER (M6)
Cinq équipes d’anciens pâtissiers emblématiques du concours reviennent sous la tente du «Meilleur pâtissier» pour défendre les couleurs de leur saison ! Julia Vignali, accompagnée de Cyril Lignac et Mercotte, accueille pour ces éditions spéciales Frédéric Cassel, pâtissier de l’année 2017, ainsi que Pierre Hermé, sacré meilleur pâtissier du monde en 2016 et source d’inspiration pour des générations de pâtissiers. Parmi les épreuves proposées, celle du «classique revisité», qui propose de réinterpréter la bûche de Noël en un dessert d’exception. Pour l’épreuve technique, Mercotte a déniché dans son grimoire une recette d’un dessert de Noël venu d’Islande, la vinarterta
LES ESCAPADES DE PETITRENAUD (France 5)
Jean-Luc Petitrenaud cède temporairement les rênes de ses Escapades à Carinne Teyssandier. Elle va à son tour partir à la rencontre de chefs et d’artisans du goût de nos terroirs. A l’occasion des fêtes de Noël, Carinne Teyssandier part à la découverte de Naples et de ses traditions gastronomiques. Bruno Guatieri lui fait faire la visite d’un élevage de bufflones dont le lait sert à la fabrication de la mozzarella di Bufala. Don Antonio Moccia di Ferrazzano l’emmène ensuite dans les rues de la ville, notamment la fameuse rue des Santons
NORBERT COMMIS D’OFFICE (6ter)
La première mission de Norbert : redresser Véronique, une mère de famille qui nourrit enfants et petits-enfants avec… du gras ! Cette dernière est la spécialiste des pâtes à la carbonara, noyées sous des amas de crème fraîche et d’huile. Elle est convaincue qu’un plat sans gras est fade, mais elle ne se doute pas que sa fille Sabrina ne peut plus supporter de telles quantités. Norbert va tenter de la convaincre que ses pâtes à la carbonara peuvent être plus savoureuses avec beaucoup moins d’huile et de crème ! Vient ensuite le cas délicat de Delphine
VOYAGES ET DÉLICES BY CHEF KELLY (France Ô)
Qu’est-ce qui fait courir la chef Kelly Rangama ? Cette surdouée des fourneaux parcourt le monde en quête des meilleurs produits et recettes des Outre-mer. Lors de son road trip culinaire, Kelly découvre les secrets de la gastronomie ultramarine à travers ses rencontres avec des cuisinières et producteurs locaux. En compagnie d’un invité, elle met à profit ses connaissances pour revisiter un plat traditionnel dans une aventure humaine
UN DÎNER PRESQUE PARFAIT (W9)
Ils sont cinq et habitent la même région. Ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s’inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour tenter de remporter le titre de meilleur hôte. Dans chaque émission, un candidat différent recevra ses concurrents. Au terme de ces 5 jours de compétition, seul l’un d’entre eux sera sacré champion et remportera un chèque de 1 000 euros. Pour prétendre au titre de meilleur hôte, il faut organiser le meilleur dîner de la semaine
Cinq équipes d’anciens pâtissiers emblématiques du concours reviennent sous la tente du «Meilleur pâtissier» pour défendre les couleurs de leur saison ! Julia Vignali, accompagnée de Cyril Lignac et Mercotte, accueille pour ces éditions spéciales Frédéric Cassel, pâtissier de l’année 2017, ainsi que Pierre Hermé, sacré meilleur pâtissier du monde en 2016 et source d’inspiration pour des générations de pâtissiers. Parmi les épreuves proposées, celle du «classique revisité», qui propose de réinterpréter la bûche de Noël en un dessert d’exception. Pour l’épreuve technique, Mercotte a déniché dans son grimoire une recette d’un dessert de Noël venu d’Islande, la vinarterta
LES ESCAPADES DE PETITRENAUD (France 5)
Jean-Luc Petitrenaud cède temporairement les rênes de ses Escapades à Carinne Teyssandier. Elle va à son tour partir à la rencontre de chefs et d’artisans du goût de nos terroirs. A l’occasion des fêtes de Noël, Carinne Teyssandier part à la découverte de Naples et de ses traditions gastronomiques. Bruno Guatieri lui fait faire la visite d’un élevage de bufflones dont le lait sert à la fabrication de la mozzarella di Bufala. Don Antonio Moccia di Ferrazzano l’emmène ensuite dans les rues de la ville, notamment la fameuse rue des Santons
NORBERT COMMIS D’OFFICE (6ter)
La première mission de Norbert : redresser Véronique, une mère de famille qui nourrit enfants et petits-enfants avec… du gras ! Cette dernière est la spécialiste des pâtes à la carbonara, noyées sous des amas de crème fraîche et d’huile. Elle est convaincue qu’un plat sans gras est fade, mais elle ne se doute pas que sa fille Sabrina ne peut plus supporter de telles quantités. Norbert va tenter de la convaincre que ses pâtes à la carbonara peuvent être plus savoureuses avec beaucoup moins d’huile et de crème ! Vient ensuite le cas délicat de Delphine
VOYAGES ET DÉLICES BY CHEF KELLY (France Ô)
Qu’est-ce qui fait courir la chef Kelly Rangama ? Cette surdouée des fourneaux parcourt le monde en quête des meilleurs produits et recettes des Outre-mer. Lors de son road trip culinaire, Kelly découvre les secrets de la gastronomie ultramarine à travers ses rencontres avec des cuisinières et producteurs locaux. En compagnie d’un invité, elle met à profit ses connaissances pour revisiter un plat traditionnel dans une aventure humaine
UN DÎNER PRESQUE PARFAIT (W9)
Ils sont cinq et habitent la même région. Ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s’inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour tenter de remporter le titre de meilleur hôte. Dans chaque émission, un candidat différent recevra ses concurrents. Au terme de ces 5 jours de compétition, seul l’un d’entre eux sera sacré champion et remportera un chèque de 1 000 euros. Pour prétendre au titre de meilleur hôte, il faut organiser le meilleur dîner de la semaine