Nesta semana vamos aproveitar a colheita de nossas pimentas dedo de moça para mostrarmos um dos métodos existentes para se conservar pimentas no azeite.\r Para se evitar a presença de alguns fungos e bérias, utilizamos um processo conhecido por branqueamento, que nada mais é do que um pequeno choque térmico nas pimentas, antes da imersão no azeite ou óleo comum de cozinha .\r \r Acompanhe nossos vídeos também pelas outras redes sociais:\r \r Blog: \r Facebook: \r \r Youtube: \r Google+:
