Дайкири: почувствуй себя кубинцем

Его называют великим... Кубинский коктейль дайкири, входящий в топ самых известных в мире алкогольных напитков, празднует двухсотлетие с момента своего создания. Популярность напиток приобрел не только из-за своих вкусовых качеств, но и потому, что его пил Эрнест Хемингуэй в гаванском баре “Флоридита”.

“Я думаю, что связь между “Флоридитой” и Хемингуэем – прекрасная демонстрация связи между Соединенными Штатами и Кубой, – говорит бармен, – Здесь прослеживается обмен и идеями, и вкусами. Я считаю, что между народами обеих стран есть настоящая любовь.”

Автор коктейля Константин Рубалькаба Верт, бывший владелец “Флоридиты”, куда регулярно заглядывал Хемингуэй. В состав напитка традиционно входят светлый ром, сок лайма и сахар. Но для писателя, страдавшего диабетом, коктейль готовили без сахара с двойной порцией рома. Дайкири был и любимым напитком Джона Кеннеди.