البطاطا من الخضروات الجذرية والتي تتمتع بشعبية هائلة في كل بلاد العالم ولها مميزات عديدة وفوائد كثيرة ومن مميزاتها أن لها أكثر من طريقة للتحضيرو تدخل في وصفات طبخ عديدة وطعمها شهي للغاية ومن فوائد البطاطا أنها غنية بالمواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وتقي من يتناولها من الإصابة بمرض السرطان كما تعمل البطاطا علي تبييض الهالات السوداء حول العينين حيث أن البطاطا تحتوي علي إنزيم الكتاكوليز الذي يستخدم في المستحضرات التجميلية كمفتح للبشرة. البطاطا المهروسة بالفرن وصفة سهل وسريع وطيبة المذاق أيضا. من طبخات سهلة التي سيحبها الجميع.