"Le bio, ce n'est pas que des produits sans pesticides"

Derrière chaque produit bio, il y a un producteur qui respecte un cahier des charges bien précis. Evidemment il n'utilise pas de pesticides, mais ce n'est pas tout. Il s'engage également à ne pas utiliser d'OGM et à laisser de l'espace à ses animaux notamment. Une méthode de production qui est contrôlée tous les ans et certifiée par un label européen et français. A l'occasion de l'évènement "Manger bio et local, c'est l'idéal" (du 17 au 25 septembre), Stéphanie Pageot présidente de la Fédération nationale de l'agriculture biologique (Fnab), nous explique ce que consommer bio signifie.