L’association de consommateurs UFC-Que choisir s’est intéressée aux prix des produits bio et à leur disponibilité dans les supermarchés. Bilan de cette étude réalisée sur 24 fruits et légumes : sans surprise, le bio est plus cher. Et contrairement aux idées reçues, ce n'est pas seulement à cause des coûts de production plus élevés. Les marges réalisées par les distributeurs sont, selon l'étude, presque deux fois plus élevées que sur les produits non bio.


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