«Δεν γνωρίζω το μυστικό της μακροζωίας. Πιστεύω ότι όλα καθορίζονται από επάνω και εμείς δε μάθουμε ποτέ τους λόγους. Υπήρχαν άντρες πιο έξυπνοι, πιο δυνατοί και πιο όμορφοι από εμένα που δεν ζούνε πια. Το μόνο που μας μένει να κάνουμε είναι να συνεχίζουμε να εργαζόμαστε όσο πιο σκληρά μπορούμε και ξαναχτίζουμε ότι χάσαμε» .

Αυτά είπε ο Γισραέλ Κρίσταλ, το 2016, όταν έλαβε από το Βιβλίο Ρεκόρ Γκίνες τον τίτλο του «γηραιότερου άνδρα του κόσμου».

Τότε ήταν 112 ετών και 178 ημερών.

Ο Γισραέλ Κρίσταλ άφησε την τελευταία του πνοή, την Παρασκευή, σε ηλικία 113 ετών, ένα μήνα πριν γιορτάσει τα 114 γενέθλιά του.

Γεννήθηκε το 1903, κοντά στην πόλη Ζαρνόφ της Πολωνίας.

Επιβίωσε στον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, παρότι χωρίστηκε από τους γονείς του.

Το 1939, όταν οι Ναζί μπήκαν στο Λοτζ, στάλθηκε στο εβραϊκό γκέτο, μαζί με τη γυναίκα του και τα δύο τους παιδιά.

Εκεί έχασε τα δύο του παιδιά, ενώ η γυναίκα του «έσβησε» στα κρεματόρια του Άουσβιτς όπου μεταφέθηκαν 4 χρόνια μετά.

Ο ίδιος όμως κατάφερε να επιβιώσει, δουλεύοντας σκληρά, και όταν οι Σύμμαχοι τελικά απελευθέρωσαν το Άουσβιτς τον βρήκαν σχεδόν ετοιμοθάνατο, να ζυγίζει μόλις 37 κιλά.

Έχοντας χάσει όλη του την οικογένεια στον πόλεμο, μετακόμισε στην πόλη Χάιφα του Ισραήλ, με τη δεύτερη σύζυγό του, όπου συνέχισε την οικογενειακή παράδοση της ζαχαροπλαστικής και όπου έζησε μέχρι το τέλος της ζωής του.

Πριν ένα χρόνο και με καθυστέρηση ... 100 ετών, γιόρτασε το Μπαρ Μιτσβά του, που δεν είχε καταφέρει να γιορτάσει ως έφηβος, λόγω του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου.