Élevage : le foie gras du sud-ouest pourrait se faire rare cette année

Depuis décembre 2016, deux grippes aviaires consécutives ont décimé la plupart des élevages de canards du sud-ouest du pays. En conséquence, les producteurs de foie gras connaissent d'importantes difficultés financières. Et les aides de l'État se font toujours attendre.

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