Attention aux produits de fête !
Certains aliments sont délicieux mais, s’ils ne sont pas correctement conservés, ils peuvent s’avérer dangereux pour la santé. Tour d’horizon des aliments qu’il faut surveiller comme le lait sur le feu. Un des fromages préférés des Français, le camembert, peut être contaminé par une bactérie, la listeria. Celle-ci se loge dans la croûte, alors attention si vous la mangez ! De même, les produits de fin d’année comme les huîtres ou le saumon peuvent être contaminés par des virus ou des bactéries.

Des aliments à surveiller
Les coquilles Saint-Jacques peuvent, elles aussi, être contaminées par des micro-organismes comme le virus de l’hépatite A. Évitez la consommation d’œufs lavés. Prenez garde au foie gras à la coupe et à la tapenade en conserve, car ce sont des produits très fragiles et prêtez la plus grande attention aux pâtisseries et aux steaks hachés pouvant être contaminés rapidement par des micro-organismes nuisibles.