الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-12-2-2013

YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-12-2-2013
النهاردة آيتن عاطف هاتعملنا كفتة جمبري بالصلصة
كفتة جمبري بالصلصة
المقادير
- 1/2 ك جمبري مفروم
- 1/2 ك سمك فيله مفروم
- ملعقتين ثوم
- ملعقتين كمون
- 3 ملاعق كزبره خضراء
- ملعقتين دقيق
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقه كمون
- 1 فلفل حار
- 3 ملعقة شبت
- 2 طماطم مكعبات
- ملعقتين صلصة طماطم
- ملعقة خل
- ملعقة نعناع أخضر
- ملح - فلفل
- أرز أبيض للتقديم
الطريقه
نضع الجمبرى مع السمك ورشه كمون وقليل من الثوم والكزبره الخضراء مع رشه من الملح والفلفل
ونقلبهم جيدا ثم نصنع منهم كور ونضعها فى بايركس مدهون زيت زيتون ثم نضعها فى الفرن لمدة 20
دقيقه حتى ينضج ثم نتركها جانبا ونصنع الصوص نضع ملعقه زيت فى طاسه ونضع ملعقه ثوم والفلفل
الحار واوراق النعناع ونقلب حتى يصفر الثوم ثم نضع الطماطم المكعبات والشبت والصلصه مع ملعقه خل
ابيض ورشه من الملح والفلفل ونضع قليل من الماء حتى تتسبك ثم نضع بها الكفته ونتركها على النار 5
دقائق ثم تقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا