الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-4-3-2013

YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-4-3-2013
النهاردة هدى هاتعملنا فراخ مخنى هندي
المقادير
- 1/2 ك صدور فراخ
- 2 علبة زبادى
- ملعقة ثوم مفروم
- ملعقه كاري
- 2 ملعقة جرام مساله
- ملعقة بابريكا
- ملعقة جنزبيل
- ملعقة كزبره
- ملعقتين زيت
- ملعقة سمنه
- 1/2 ك طماطم مكعبات
- بصله مبشوره
- ملعقة صلصة طماطم
- 1/2 كوب كريمه
- كوب ماء
- ملح - فلفل
- كزبره خضراء
- كاجو
- أرز للتقديم
الطريقه
نضع الزبادى على مكعبات الخضار ونضع رشه من الجرام مساله والكارى والكزبره والبابريكا والجنزبيل والملح والفلفل وثوم مفروم ونقلب
جيدا ويفضل ان تترك ساعه ثم نضع زيت وسمنه فى طاسه ثم نضع الفراخ ونقلبها ونتركها تنضج على نار هادئه ثم نضع فى طاسه اخرى قليل
من الزيت ونضع البصل المبشور مع ثوم مفروم ونقلب حتى يتغير لونها قليلا ثم نضع مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع رشه من الكارى والجرام
مساله والبابريكا والجنزبيل والكزبره ونتركها على نار هادئه تتسبك ثم نضع قليل من الماء والصلصه ونتركها ثم نضع هذا الصوص على الفراخ
مع الكاجو وقليل من الكزبره الخضراء ثم نتركه على النار حتى يتجانس ثم يقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا