الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-13-4-2013

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-13-4-2013


الستات مايعرفوش يطبخوا : جلاش باللحمة وزيت الزيتون - شوربة البروكلى
بالكريمه


جلاش باللحمة وزيت الزيتون

المقادير

- لفة جلاش
- 1/2ك مفروم معصج
- مشروم شرائح
- 2 بيضة
- كوب لبن
- رشة قرفه
- ملح - فلفل
- زيت زيتون

الطريقه

نضع رشة زيت زيتون فى البايركس ثم ندهنها بالفرشه جيدا ثم نضع ورقتين جلاش
وندهنهم زيت زيتون ايضا ونكرر الموضوع حتى نستخدم نصف كمية الجلاش ثم نضع
اللحمه المعصجه مع شرائح المشروم ونضع باقى الجلاش ورقتين ورقتين مدهونين من
المنتصف بزيت الزيتون ثم نقطعها مربعات ثم نخفق البيض مع اللبن والقرفه ورشة
ملح وفلفل ونضع الخليط على الجلاش حتى يتشربه جيدا ثم نضعها فى فرن متوسط
الحراره حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا

شوربة البروكلى بالكريمه

المقادير

- 1/2ك بروكلى
- 2 كوب مرقة
- كوب كريمة
- ملعقة زعتر
- رشة جوزة الطيب
- كوب لبن
- مكعب زبدة
- ملح - فلفل

الطريقه

يتم سلق البروكلى فى الماء ثم نضرب نصف الكميه مع مرقة الخضار ونضعها على النار
ونقطع نصف كمية البروكلى الاخرى ونضعها عليها ونضع الكريمه واللبن ومكعب الزبده
ونتركها تغلى ونضع رشة جوزة الطيب مع رشة ملح وفلفل ونقلبها جيدا ونضعها فى طبق
التقديم وبالهنا والشفا