Sahur Sofralarının Vazgeçilmezi: "Kelle Paça"
- 7 yıl önce
Zengin besin değeri ve müdavimleriyle bilinen kelle paça çorbası, Irak'ın Kerkük kentinde ramazan ayında sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor.
Türkmenlerin çoğunlukta olduğu Kerkük kentinde birçok vatandaş, sahurda kelle paça içmek için lokantalara akın ediyor.
Her ne kadar hazırlanmasında meşakkat olsa da Türk mutfağında ayrı bir yere sahip kelle paça, Kerkük'te sahur sofralarını süslüyor. Bazı lokantalar günün belirli saatlerinde sadece kelle paça hizmeti sunuyor.
Küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısımlarının birtakım işlemlerden geçmesiyle elde edilen kelle paça çorbasının tüketimi zengin besin değeri nedeniyle uzmanlarca tavsiye ediliyor.
Kerkük kent merkezinin Musalla Mahallesi'nde lokanta işleten Hamit İzzet, AA muhabirine, "Özellikle ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftardan sonra ve sahurda müşterilerin akınına uğruyoruz." dedi. Haber
http://haberler.com/sahur-sofralarinin-vazgecilmezi-kelle-paca-9720520-haberi/
Türkmenlerin çoğunlukta olduğu Kerkük kentinde birçok vatandaş, sahurda kelle paça içmek için lokantalara akın ediyor.
Her ne kadar hazırlanmasında meşakkat olsa da Türk mutfağında ayrı bir yere sahip kelle paça, Kerkük'te sahur sofralarını süslüyor. Bazı lokantalar günün belirli saatlerinde sadece kelle paça hizmeti sunuyor.
Küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısımlarının birtakım işlemlerden geçmesiyle elde edilen kelle paça çorbasının tüketimi zengin besin değeri nedeniyle uzmanlarca tavsiye ediliyor.
Kerkük kent merkezinin Musalla Mahallesi'nde lokanta işleten Hamit İzzet, AA muhabirine, "Özellikle ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftardan sonra ve sahurda müşterilerin akınına uğruyoruz." dedi. Haber
http://haberler.com/sahur-sofralarinin-vazgecilmezi-kelle-paca-9720520-haberi/