Niğde 50 Yıldır Ramazan'a Özel Tahinli Pide Üretiyor
- 7 yıl önce
50 yıldır Ramazan'a özel tahinli pide üretiyorNİĞDE'de 58 yaşındaki pide ustası Azmi Büte, kent merkezindeki iş yerinde yaklaşık 50 yıldır sahur ve iftar sofraları için tahinli pide hazırlıyor.
50 yıldır Ramazan'a özel tahinli pide üretiyor
NİĞDE'de 58 yaşındaki pide ustası Azmi Büte, kent merkezindeki iş yerinde yaklaşık 50 yıldır sahur ve iftar sofraları için tahinli pide hazırlıyor.
Vatandaşların özellikle Ramazan ayında büyük ilgi gösterdiği tahinli pide için iftar saatinde önce kuyruk oluşuyor. 50 yıldır tahinli pide yapan usta Azmi Büte, "7 yaşında bu mesleğe başladım. Yıllarca fırıncılık yaptım, 6 tane fırınım vardı emekli olunca kapattım. Artık haftada 2 gün ve Ramazan ayında bir ay boyunca tahinli pide yapıyorum. Farklı bir damak tadı. Yoğun talebi karşılayabilmek mesai yapıyoruz. Saat 3.00 gibi çalışmaya başlıyorum. Tahinlimizin en önemli özelliği kadayıf gibi iplik iplik, tel tel, dökülmesi. Tahin sadece susamdan olur başka katkı maddeleri tadını bozar. Haber
http://haberler.com/nigde-50-yildir-ramazan-a-ozel-tahinli-pide-9714928-haberi/
50 yıldır Ramazan'a özel tahinli pide üretiyor
NİĞDE'de 58 yaşındaki pide ustası Azmi Büte, kent merkezindeki iş yerinde yaklaşık 50 yıldır sahur ve iftar sofraları için tahinli pide hazırlıyor.
Vatandaşların özellikle Ramazan ayında büyük ilgi gösterdiği tahinli pide için iftar saatinde önce kuyruk oluşuyor. 50 yıldır tahinli pide yapan usta Azmi Büte, "7 yaşında bu mesleğe başladım. Yıllarca fırıncılık yaptım, 6 tane fırınım vardı emekli olunca kapattım. Artık haftada 2 gün ve Ramazan ayında bir ay boyunca tahinli pide yapıyorum. Farklı bir damak tadı. Yoğun talebi karşılayabilmek mesai yapıyoruz. Saat 3.00 gibi çalışmaya başlıyorum. Tahinlimizin en önemli özelliği kadayıf gibi iplik iplik, tel tel, dökülmesi. Tahin sadece susamdan olur başka katkı maddeleri tadını bozar. Haber
http://haberler.com/nigde-50-yildir-ramazan-a-ozel-tahinli-pide-9714928-haberi/