Les additifs alimentaires, qu'est-ce que c'est ?

Colorants, édulcorants, épaississants... ils sont présents dans les produits que nous consommons au quotidien, mais savez-vous vraiment à quoi serve ces substances et comment leur utilisation est réglementée ? La direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) fait le point pour vous.