#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | طاجن تورللي باللحمة والخضار ـ كسكسي بالكزبرة الخضراء

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 28 - 12 - 2014 منى_عبد_الغني#مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | طاجن تورللي باللحمة والخضار ـ كسكسي بالكزبرة الخضراء
ضيف الفقرة "
ريم الجنيدي

الاكله الاولي طاجين تورللي باللحمه والخضار

المقادير

نصف كيلو لحمه
2 بصل شرائح
ملعقتين زبده
3 بطاطس مكعبات
3 جزر مكعبات
3 كوسه شرائح
كوب بسله
21 فلفل اخضر مكعبات
3 طماطم شرائح
كوب مرقه
ملح و فلفل
كمون و شطه

الطريقه

نضع الزبده علي النار ونضع البصل نشوحه قليلا ثم نضع قطع اللحم ونقلب مع ملح وفلفل ثم نضع البطاطس والجزر والكوسه والبسله مع الكمون والشطه ونقلب قليلا ثم نضع الفلفل الرومي المكعبات ونقلب ثم نضع المرقه مع الطماطم ثم نضع الخليط في بايركس ونضع شرائح طماطم علي الوجه ثم نغطيها بورق الومنيوم ونضعها في الفرن تنضج ثم تقدم بجانب الكسكسي وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه كسكسي بالكزبره الخضراء

المقادير

نصف كيلو كسكسي
2 كوب ماء مغلي
5 حبات قرنفل
2 ملعقه زبده
ربطة كزبره مفرومه
نصف ملعقه ملح

الطريقه
نضع الزبده علي النار مع القرنفل ونقلب قليلا ثم نضع الكسكسي ونقلب ثم نضع الكزبره ونقلب ثم نضع الماء ونقلب ثم نغطيها ونتركها جانبا حتي تنضج ثم نقلبه ونقدمه بجانب الخضار وبالهنا والشفا