#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | منسف باللحم ـ حلو السميد

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
#Alsetat - CBC - 5 - 1 - 2015 منى_عبد_الغني#مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | منسف باللحم ـ حلو السميد
ضيف الفقرة
الشيف - سها فودة

الاكله الاولي منسف باللحمه

المقادير

نصف كيلو لحمه ضاني مسلوقه
لتر لبن رايب
2 ملعقه نشا
2 ملعقه زبده
2 ملعقه كركم
2 كوب ارز
2 كوب ماء
ملح فلفل
لوز للتزيين


الطريقه

نضع الزبده في حله ونضع الارز ونقلب مع ملح وفلفل وملعقه كركم ثم نضع الماء ونتركه علي نار هادئه ينضج ثم نضع اللبن الرايب في حله ثم نقلب النشا مع قليل من المرقه ونضعه علي الرايب مع ملح وفلفل وقليل من الكركم ونقلب حتي يتكثف قليلا ثم نضع عليه اللحم ونتركه يغلي قليلا ثم نضع الارز في طبق التقديم ونضع اللحم مع قليل من الصوص علي وجه الارز ونضع باقي الصوص في بوله ونزين الطبق باللوز المحمص وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه حلو السميد


المقادير

كوب سميد خشن
كوب وربع سكر
2 كوب ماء
2 ملعقه زبده
جوزة الهند للتزيين


الطريقه

نضع لزبده علي النار ونضع معها السميد ونقلب قليلا ثم نذوب السكر مع الماء ونضعه علي السميد ونقلب علي نار هادئه حتي ينضج ثم يصب في قالب ويترك يبرد ثم يزين بجوزة الهند المبشوره وبالهنا والشفا