#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | صيامي | طاجن عدس بالخضار مع خبز بالبذور ـ كيك التين والمكسرات

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | 1- 4 - 2015 | مفيدة_ شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | صيامي | طاجن عدس بالخضار مع خبز بالبذور ـ كيك التين والمكسرات
المقادير
الاكله الاولي طاجن عدس بالخضار مع خبز بالبذور (صيامي)

المقادير

2 كوب دقيق
ثلاث ارباع كوب ماء
ملعقه ص خميره
ملعقه ك حبة البركه
ملعقه ك بذر كتان
ملعقه ك بذر القرع
2 جزر مكعبات
2 عود كرفس
2 فص ثوم
كوب عدس بني
كوب حمص مسلوق
ليمونه مخلله
ملعقه زعفران
ملعقتين زيت زيتون
ملح فلفل
ملعقتين كزبره خضراء
شرائح زيتون
ملعقه معجون شطه
لوز مقشر

الطريقه



اولا نعجن الدقيق مع الخميره مع رشة ملح والبذور والماء ونتركها تتخمر ثم نضع حله علي النار ونضع بها ملعقه زيت زيتون ونضع الجزر مع الكرفس والثوم ونشوح قليلا ثم نضع قليل من الكزبره الخضراء ونقلب ثم نضع الليمونه مع العدس والحمص وكوب ماء ونقلب مع ملح وفلفل والزعفران واللوز وشرائح الزيتون وباقي الكزبره الخضراء ونتركه علي نار هادئه ينضج ثم نفرد عجينه الخبز ونضعها علي طاسه تيفال حتي تنضج من الجانبين وتقدم بجانب الهدس وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه كيك التين والمكسرات (صيامي)

المقادير

250 جرام تين مجفف
100 جرام زبيب
كوب ونصف دقيق
نصف كوب عسل اسود
كوب عصير تفاح
ملعقتين كريم شانتيه نباتي
ملعقه ك بيكنج بودر
رشة ملح
كوب مكسرات محمصه


الطريقه


نقلب الزبيب مع قطع التين الصغيره ونضع عليهم العسل وعصير التفاح ونقلب قليلا ثم نضع الدقيق علي المكسرات مع رشة الملح مع الكريم شانتيه ونقلب مع البيكنج بودر ثم نضعهم علي التين بالعصير ونقلب حتي تتجانس ثم تصب في قالب به ورق زبده وتوضع في فرن درجة 200 لمدة ساعه ثم نتركها تبرد وتقطع وتزين بالكريمه النباتيه وبالهنا والشفا