Centre-Bretagne. Laitik, une réponse à la crise laitière ?
- il y a 7 ans
En 2012, lors du rachat d’Entremont par Sodiaal, de nombreux producteurs de lait refusent de renouveler leur contrat. Aujourd’hui, 54 d’entre eux ont lancé leur propre laiterie et leur propre marque : Laitik ! A Trémorel, en Centre-Bretagne, les premières briques sortent de l’usine depuis 2 mois. Le reportage de Mathilde Quéméner de Tébéo. Plus d’infos sur www.letelegramme.fr