Burrata di Andria: ok al consorzio IGP, ma il latte da dove viene?
- 7 anni fa
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Si è costituito ufficialmente il Consorzio per la burrata di Andria IGP al quale hanno aderito numerose aziende del territorio che insieme ogni anno contribuiscono ad un fatturato di circa 80 milioni di euro.
Se ieri abbiamo diffuso la notizia dell'ufficializzazione della nascita di questo nuovo consorzio, non da meno ha fatto la redazione del TgR che con un servizio ha documentato l'evento effettuando alcune interviste e tenendo presente un fattore importante per l'origine del noto prodotto caseario: il latte.
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