BROWNIE DE COOKIE | IVANA & SOFIA
- há 6 anos
Pode até parecer sonho, mas é realidade, misturamos essas duas maravilhas em uma coisa só, fizemos um Brownie de Cookie que vai deixar todos encantados!
Ingredientes para o brownie:
10 colheres (de sopa) de manteiga
1 e 1/4 xícaras (de chá) de açúcar refinado
3/4 xícara (de chá) de chocolate em pó
1 pitada de sal
2 colheres (de chá) de extrato de baunilha
2 ovos
1/2 xícara (de chá) farinha de trigo
Para o cookie :
1/2 xícara (de chá) de manteiga
1/4 xícara (de chá) açúcar mascavo
3/4 xícara (de chá) açúcar refinado
1 ovo
1 1/4 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 1/4 xícara (de chá) de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de fermento
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Manteiga derretida para untar
Folha de papel alumínio
Preparo:
Prepare a massa de brownie: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e o cacau em pó de uma vez assim que a manteiga derreter. Mexa bem para que fique homogêneo e retire do fogo. Adicione o sal, a baunilha e os ovos e bata continuamente até que os ovos estejam bem misturados. Adicione a farinha e mexa bem. Reserve esta massa.
Com uma batedeira de mão, bata a manteiga e os açúcares em uma tigela. Adicione o ovo e a baunilha, certificando-se de raspar bem as laterais da tigela. Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e misture em velocidade baixa até que tudo esteja incorporado. Desligue a batedeira e acrescente as gotas de chocolate. Deixe a massa reservada.
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Forre o fundo da assadeira retangular com papel alumínio e, em seguida, pincele a folha com uma camada de manteiga derretida .Despeje a massa de brownie em cima da massa de biscoito.
Asse por 30-35 minutos. Teste com um palito para ver se o centro está cozido. Se o palito sair limpo, retire do forno. Caso não, volte mais 5 minutos para o forno. Deixe a massa assada resfriar por por pelo menos 2 horas antes de servir. Fatie e sirva.
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As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
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3/4 xícara (de chá) de chocolate em pó
1 pitada de sal
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2 ovos
1/2 xícara (de chá) farinha de trigo
Para o cookie :
1/2 xícara (de chá) de manteiga
1/4 xícara (de chá) açúcar mascavo
3/4 xícara (de chá) açúcar refinado
1 ovo
1 1/4 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 1/4 xícara (de chá) de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (de chá) de fermento
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Manteiga derretida para untar
Folha de papel alumínio
Preparo:
Prepare a massa de brownie: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e o cacau em pó de uma vez assim que a manteiga derreter. Mexa bem para que fique homogêneo e retire do fogo. Adicione o sal, a baunilha e os ovos e bata continuamente até que os ovos estejam bem misturados. Adicione a farinha e mexa bem. Reserve esta massa.
Com uma batedeira de mão, bata a manteiga e os açúcares em uma tigela. Adicione o ovo e a baunilha, certificando-se de raspar bem as laterais da tigela. Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e misture em velocidade baixa até que tudo esteja incorporado. Desligue a batedeira e acrescente as gotas de chocolate. Deixe a massa reservada.
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Forre o fundo da assadeira retangular com papel alumínio e, em seguida, pincele a folha com uma camada de manteiga derretida .Despeje a massa de brownie em cima da massa de biscoito.
Asse por 30-35 minutos. Teste com um palito para ver se o centro está cozido. Se o palito sair limpo, retire do forno. Caso não, volte mais 5 minutos para o forno. Deixe a massa assada resfriar por por pelo menos 2 horas antes de servir. Fatie e sirva.
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