SALADA DE CAMARÕES COM MANGA PARA O VERÃO | IVANA & SOFIA
- há 6 anos
Hoje as Cenoritas apresentam uma salada bem chique e diferente feita de camarões, alho poró e manga, para agradar qualquer visita! (e o estômago também!)
Rendimento:6 a 8 porções
Ingredientes:
Molho:
2 pimentas dedo de moça sem semente picadas
suco de 2 limões verdes
suco de 1 limão siciliano
1 xícara de azeite
1 pedaço pequeno de gengibre fresco
sal e pimenta
Salada:
4 mangas verdes cortadas em julienne
12 camarões pré-cozidos
amendoim picado para servir
1 alho poró cortado em julienne frito - guarnição
coentro fresco para servir
hortelã fresco para servir
folhas verdes para servir
Preparo:
bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e reserve.
Tempere a manga com este molho e junte os demais ingredientes – camarões, coentro e o amendoim.
Finalize com alho poró frito e sirva com as folhas verdes e as ervas.
___
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Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
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2 pimentas dedo de moça sem semente picadas
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Salada:
4 mangas verdes cortadas em julienne
12 camarões pré-cozidos
amendoim picado para servir
1 alho poró cortado em julienne frito - guarnição
coentro fresco para servir
hortelã fresco para servir
folhas verdes para servir
Preparo:
bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e reserve.
Tempere a manga com este molho e junte os demais ingredientes – camarões, coentro e o amendoim.
Finalize com alho poró frito e sirva com as folhas verdes e as ervas.
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