É fã daquelas maioneses encontradas nas lanchonetes mais chiques de sua cidade? Saiba que é bem fácil de fazê-la em casa. Confira no vídeo!
Receita original do chef Ricardo Lorenzi - ingredientes: - 1 ovo; - 1/2 dente de alho; - 1 punhado de salsinha; - 1 colher de sopa de mostarda; - 200ml de óleo (soja, canola, oliva, etc); - sal a gosto;
Coloque os ingredientes no liquidificador, sem acrescentar o óleo. Comece a bater e despeje o óleo aos poucos, num fio contínuo, até a maionese atingir a consistência desejada. É recomendável consumir de imediato.
Agradecimento: chef Ricardo Lorenzi Contato: ricardo_lorenzi@yahoo.com.br - (11) 995-007-344
Apresentação: Denise Molinaro Locução: Vinicius Reis Arte: Fernando Kazuo Produção e edição: Vinicius Reis
