À Rio, le chef d'un restaurant gastronomique lutte contre le gaspillage alimentaire

Plus de 200 tonnes de nourriture sont préparées pour les sportifs et les délégations lors de ces JO. Cela signifie aussi un immense gaspillage. Que faire de tous ces produits alimentaires non consommés? Une ONG fondée par le chef italien étoilé Massimo Bottura a décidé de nourrir les plus démunis en utilisant ces excédents. Immersion dans son restaurant gastronomique pas comme les autres à Rio.