Elle détient le record de longévité depuis le 12 mai 2016. Emma Morano est née le 29 novembre 1899. C'est la dernière personne connue à être née au 19ème siècle. Le secret de sa longévité : les 3 œufs, deux crus et un cuit qu’elle mange chaque jour depuis l‘âge de 20 ans soit depuis 1919. Contrairement à tous les conseils diététiques, Emma Morano évite plutôt les légumes, préfère la viande et les gâteaux très riches comme le Pannetone. Elle ne peut plus marcher, n’a plus une bonne vue, mais a conscience qu'elle est la femme la plus âgée du monde.