Xavier Pincemin est donc le grand vainqueur de Top Chef Après plus de deux mois de compétition acharnée. Le jeune homme, sous-chef au Trianon Palace Versailles, l’un des restaurants de Gordon Ramsay,, a remporté une finale plutôt serrée. Il a réussi à convaincre les convives face à Coline Faulquier, sa dernière rivale. Sacré « Top Chef 2016 », Xavier a partagé ses impressions auprès de 20 Minutes: "C’est exceptionnel et c’est une nouvelle vie qui commence. J’avais des doutes sur moi par rapport à la finale, je n’étais pas très content. J’aime que les choses soient carrées, et là les conditions étaient difficiles parce que certains candidats ne semblaient pas vraiment impliqués…"
