Une salade relevée et gourmande à la fois, on adore déguster le lapin de cette façon !

Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK

Ingrédients pour la salade d'épaule de lapin au barbecue :
4 épaules
4 tranches de Bresaola
Une barquette de tomates cocktail ou cerises
120g de Boursin salade
Un sachet de roquette
3 c à s d'huile
2 c à s de vinaigre balsamique
20 de noisettes grillées
Une botte de thym

Faire dorer quelques minutes les 4 épaules dans de l’huile avec du thym. Griller les morceaux 10min de chaque côté au barbecue. Laisser refroidir puis réserver. Préparer 1 vinaigrette simple et ajouter 20 noisettes hachées.

Au moment du service : Déposer la roquette sur une assiette et verser un peu de vinaigrette. Disposer les épaules, les dés de Boursin et les tomates cerises coupées en 2. Ajouter la Bresaola.
Ajouter quelques noisettes hachées et servir aussitôt.

---------------

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

---------------

Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !

Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes


La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !

Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes