Astuce de boulanger : comment préparer une focaccia aux herbes ?

Chaque mois, le format Pile Poêle dévoile des astuces de cuisine. En mars, c’est le boulanger pâtissier Gontran Cherrier à Paris qui nous dévoile ses secrets. Cette semaine, il nous apprend comment préparer une délicieuse focaccia aux herbes pour un apéritif gourmand.