Trois ans après le scandale des « lasagnes au cheval », le mystère sur la viande des plats préparés reste entier. Une étude de l'UFC-Que Choisir, qui a passé à la loupe 244 produits transformés et 20 marques différentes, publié lundi 8 février 2016, apporte quelques éléments de réponse. L'association de consommateurs montre notamment que seule une étiquette sur deux précise la provenance des viandes utilisées.

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