Les portugais ont bouleversé les habitudes alimentaires et les pratiques agricoles dans le monde entier. Au temps des Grandes Découvertes, entre les années 1500 et 1700, leurs navires ont fait voyager presque toutes les plantes sur tous continents. C’est ce que rappelle le grand spécialiste de l’agriculture tropicale, Mendes Ferrão, dans un livre illustré d’exceptionnelles gravures d’époque. Un ouvrage réalisé par l’un des derniers libraires et éditeurs de France, Michel Chandeigne.