2 huevos 70 gr de azúcar 2 cucharadas de miel 100 ml de agua 1 cucharadita de bicarbonato sódico 200 gr de harina de trigo 1 cucharadita de levadura Royal Un poco de aceite de Oliva Nocilla al gusto
PREPARACIÓN:
1. En un bol batimos los huevos junto al azúcar y la miel hasta doblar su volumen. Aparte,mezclamos el agua con bicarbonato y lo añadimos a la mezcla anterior.
2. Seguidamente mezclamos la harina y la levadura,y la vamos incorporando a la mezcla mientras tamizamos.
3. Batimos bien hasta obtener una masa homogénea. Tapamos la masa con un paño y dejamos reposar 10 minutos.
4. En una sartén a fuego bajo y pre-calentada con un poco de aceite,vamos vertiendo porciones de masa procurando que queden lo mas circularas posibles y del mismo tamaño. Cuando la tortita empiece a burbujear y se haya dorado,le damos la vuelta.
5. Una vez dore la otra cara,vamos colando las tortitas sobre una superficie plana con papel vegetal y tapamos con un paño.
6. Por último,untamos la cara interna de la mitad de las tortitas con la nocilla,colocamos la otra mitad sobre ellas y cerramos los bordes dando pequeños pellizcos con las yemas de los dedos. Servimos. Si no se van a comer inmediatamente,hay que envolverlas en papel film.
MÚSICA: Alan Walker - Fade
RECETA EN BLOG: http://masdemilcosasquedecir.blogspot.com.es/2015/09/dorayakis-de-nocilla.html
