Emprende Trome: Heriberto Ruiz, el hombre de los hornos para pollos a la brasa

Don Heriberto Ruiz quedó huérfano de padre, cuando apenas tenía 8 años, y asumió la responsabilidad de ayudar a su mamá para sacar adelante a sus hermanos menores. Con ese carácter alegre y entusiasta, dejó su querido Lambayeque para trabajar en la capital, donde empezó como soldador. Con el tiempo conoció al creador de los hornos para pollos a la brasa, el suizo Franz Ulrich, quien le enseñó a fabricar estas máquinas.