Saint-Brieuc. Cité du goût : valoriser les produits locaux dans la restauration collective

Pour favoriser l’approvisionnement de produits locaux et faire découvrir des nouvelles techniques de travail, le Pays de Saint-Brieuc organisait hier des formations pour les cuisiniers de la restauration collective, à la Cité du goût et des saveurs de Ploufragan. Les images de Thomas Piguel. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr