TV3 - Divendres - La cuina del peix de roca

Les connexions amb Espartac Peran des de la localitat de Begur, ens portaran a conèixer un dels elements més característics de la gastronomia de Begur, el peix de roca. Parlem de peixos que s'inclouen dins d'aquesta denominació, quines característiques tenen, on viuen i com es pesquen o quins són els plats tradicionals que es cuinen amb ells. Amb la doctora Folch i Pep Nogué. A més a més, tindrem una nova píndola del "triquina de la Folch", les tres recomanacions més essencials per recuperar la línia de cara a l'estiu.