Le cassoulet, plat d'honneur de la fête de la gastronomie à Carcassonne.

http://www.tvcarcassonne.com : A partir de vendredi, la ville de Carcassonne participe à la fête de la gastronomie en mettant à l'honneur son plat le plus emblématique : le cassoulet. De nombreuses dégustations vous seront proposées : vendredi au Domaine d'Auriac ; samedi place Eggenfelden avant le repas de gala à l'Hôtel de la Cité ; dimanche déjeuner Cassoulet sous la structure réceptive de Domec. 3 jours de fête les 20, 21 et 22 septembre détaillés par Christine Pujol et Philippe Jauriac, membres de l'Académie du Cassoulet, invités de François Mourad.