Innovation : distillerie Goyard, valorisation des pépins de raisins

Dans le cadre des 8èmes Assises Recherche et Entreprises, qui ont eu lieu à Reims le 27 mars 2012, la distillerie Goyard (Ay Champagne) a témoigné sur les travaux d'innovation portant sur la valorisation des pépins de raisins. Grâce à ces travaux de recherche, la distillerie Goyard envisage de pouvoir fabriquer de nouvelles matières et de développer de nouvelles applications dans le domaine de la cosmétique et du médicament. L'agence régionale Carinna a accompagné la distillerie Goyard en lui permettant d'identifier des partenaires. Le Conseil régional de Champagne-Ardenne et le FEDER ont soutenu financièrement les travaux de recherche ainsi qu'Oséo (BpiFrance).